邛崃产教园区食堂举办“3·15”后厨开放日活动

3月15日，“食堂后厨开放日”活动在邛崃产教园区食堂举行。12名学生代表受邀走进食堂后厨，实地探访日常餐饮背后的食品安全管控全流程，零距离体验“舌尖上的安全”。

在食堂管理人员引导和详细讲解下，同学们依次参观食材验收区、食品快速检测室、加工操作间、餐具清洗消毒区及仓库等关键区域，全面了解了从食材源头到餐品上桌的完整流程。参观后，同学们在食堂用餐区品尝了当餐供应的菜品。

通过亲眼看、亲耳听、亲身品，同学们对食堂严谨、透明的工作流程有了更深的认识。一道道规范工序、一项项检测数据、一个个整洁的区域，同学们真切感受到了学校对师生健康饮食的高度重视和细致关怀。大家表示，活动彻底改变了以往对食堂后厨的模糊印象，看到了学校食堂在保障食品安全、提升餐饮质量方面所付出的扎实努力。